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陕西肉加馍的做法

分类:
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来源:
2017/07/14 08:34
【摘要】:
陕西肉夹馍,是古城西安著名小吃,非常受客人喜欢,有中式汉堡之称,肉夹馍实际它 是一个面饼和卤肉的完美搭配,两种食物的绝妙组合。教授正宗的陕 西肉夹馍技术。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发 挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。肉夹馍历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。2002年被陕西省商 业联合会评为“中华老字号”;所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省 消协授予“陕西餐饮行业 消费者关
  陕西肉夹馍,是古城西安著名小吃,非常受客人喜欢,有中式汉堡之称,肉夹馍实际它 是一个面饼和卤肉的完美搭配,两种食物的绝妙组合。教授正宗的陕 西肉夹馍技术。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发 挥到极致。
  馍香肉酥,回味无穷。肉夹馍历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。2002年被陕西省商 业联合会评为“中华老字号”;所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省 消协授予“陕西餐饮行业 消费者关注十大品牌。”肉夹馍特点是 其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油”的赞语。酥脆可口,咸香多汁。膜中的肉,肥而不腻,口感恰到好处。 
 
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